Brytbröd med parmesan
Till ett bröd behövs:
25 g jäst
2 1/2 dl kall mjölk eller vatten
1/2 dl olivolja
2 dl riven parmesan
1/2 tsk salt
ca 6 dl vetemjöl
Pensling: ägg och vallmofrö.
Recept på laxsoppan kommer så småningom! :)
Gör såhär:
Lös upp jäst med mjölk/vatten i en bunke (Jag tog mjölk). Tillsätt olja, ost och salt. Tillsätt det mesta av mjölet, arbeta degen smidig och täck med bakduk och låt jäsa 1 timme.
Arbeta degen, rulla till en längd och skär ut 15 bitar. Forma till bollar. Lägg dem i en smord form med löstagbar kant ca 24 cm i diameter. Låt jäsa 30 min.
Pensla med ägg och strö på vallmofrö. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min i 200 grader. Låt svalna på galler.
Pensla med ägg och strö på vallmofrö. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min i 200 grader. Låt svalna på galler.
Recept på laxsoppan kommer så småningom! :)