Fransk hallonkaka

Ursäkta dålig bild, jag snabbfotade bara med mobilen. Skulle ha fotat med systemkameran idag men det hanns liksom inte med, haha.
 

Jag ville baka något gott med hallon till mammorna idag, och ramlade över ett recept på fransk hallonkaka. (Vad gjorde man utan Google?) Mycket god blev den, och går typ inte att misslyckas med. Utgick från det här receptet men la till vaniljpulver och ökade mängden hallon och vit choklad. Här har ni mitt modifierade recept!


Fransk hallonkaka

2 ägg
2 dl socker
2 1/4 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk vaniljpulver (ej vaniljsocker)
250 g hallon
100 g hackad vit choklad
100 g kylskåpskallt smör (tror inte att jag tog så mycket)

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker poröst. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljpulver och rör ned i äggsmeten. Bred ut smeten i en form med löstagbara kanter. (Jag klämde fast ett bakplåtspapper i bottnen). Strö över hallonen och den hackade vita chokladen. Hyvla sedan över smör. Grädda kakan i mitten av ugnen 175 grader i ca 35 minuter, tills den fått fin färg. Servera med grädde eller vaniljsås. Jag hade vaniljvisp.


Mmmmmmums!

Mammafika och bebisbus

Ja idag på förmiddagen hade jag fem mammor med barn här för lek och fika. Mycket trevligt! Det blev full rulle kan man väl säga, hehe. Alla barnen nöjda och glada samtidigt, och sedan missnöjda och gnälliga samtidigt, haha. Riktigt roligt att se barnen tillsammans. Jag tycker det är kul att Ella får träffa andra barn lite oftare nu när hon börjar bli större och är mer medveten. Det börjar ju bli riktigt spännande!

Och baket då? Jag bjöd på hemmagjort bröd med pålägg, chokladcupcakes med mjölkchokladfrosting och fransk hallonkaka med vaniljvisp. Mycket lyckat. Recept kommer!


Måste köpa haklappar!

Dagarna flyger fram

Igårkväll kom Heidi hit och busade med oss. Så kul! Ella fick en present också(!), en liten kaninskallra som blev väldigt populär. Den tackar vi för! Ella fick i sig en halv portion gröt och somnade efter lite tjorv. Jag och Heidi drack te och såg TV (Sveriges mästerkock och Mia på Grötö) och pratade om allt möjligt. Jag tog även fram brödet jag fick av Britta, så gott det var. Jag testade att baka det idag, blev riktigt bra!

Idag när Ella hade sovit sin förmiddagslur och ätit lite mat for vi och hälsade på Sara och lille Eli. Där bjöds det på supergod kladdkaka. Kul att surra med Sara! Jag gav Ella lite banan, gott tyckte hon. Hon hittade även ett rött fint lock som var väldigt intressant.

Nu ska jag hoppa i säng, åh vad jag är dålig på att lägga mig i tid... Det finns ju så mycket annat som är roligare än att sova. Men nu är det gonatt. Imorgon kommer några mammor hit med sina småttingar för lite fika och lek. Kul!


En bild som Heidi tog på mitt lilla hjärta.