En glömd påse

Ni vet när man säger att det är något man inte får glömma. Det är ju alltid då man glömmer.
Lite som att tänka "Nu ska jag inte halka", när det är halkigt på vintern. Hips vips sitter man där på rumpan.
(Hjärnan hör ju inte ordet "inte")...

Skulle precis leta fram nyckelpluppen när jag kom till jobbet nu på morgonen då jag insåg att jag glömt min påse med matlåda (och frukost) på bussen. Hann tänka att det var kört, bussen hade säkert farit vidare. Men sen tog jag och rusade till busstationen. Hittade en trevlig bussvärd som jag frågade om hjälp, och bussen stod på stationen. Så jag fick tillbaka min påse. Wihoo! Inte van att stress-springa sådär på morgonen, haha. Blev alldeles svettig.

Overnight oats igen idag, som jag just ätit upp. Haha, det kan bli en följetong det här med mina olika varianter... Nej gud så tråkigt! Jaja, jag bjuder på denna iallafall:


(null)


1 dl havregryn
1 dl havremjölk
En gnutta salt
Lite vaniljpulver, kanel, nejlika och kardemumma
En torkad aprikos klippt i småbitar

Rör ihop och låt stå över natten.
Toppa med valfria goda grejer! Jag hade samma som igår: hallon, granatäppelkärnor och pumpakärnor. Jag är ett stort fan av pumpakärnor! Visste ni att det är bland det nyttigaste man kan äta också?! Hört att man ska äta några om dagen.

Frukost på jobbet

Jag är ganska duktig på att ta med mig frukost till jobbet för jag kliver ju oftast upp typ före tuppen och går till bussen. Brukar ofta ha med mig chiapudding, havreyoghurt eller overnight oats.

Imorse blev det overnight oats på detta vis:

1 dl havregryn
ca 1,5 dl havredryck
0,5 msk chiafrön
Litelite salt och vaniljpulver
En gnutta kanel
Lite gurkmeja (pga nyttigt, ej för att det är gott, haha)
Lite mosad banan 

Rör ihop allt i en burk och låt stå i kylen över natten. Toppa med frysta hallon, frysta granatäppelkärnor och pumpakärnor.

(Äter du direkt på morgonen ska du givetvis inte ha frusna grejer men för mig blir det perfekt då det tinar upp på väg till jobbet). 


(null)

(null)

Smarrigt!

Supersmarrig Oreokaka

(null)


Här kommer receptet på Oreokakan jag gjorde i söndags. Fantastiskt enkel och god! Jag utgick från ett recept på Fridas bakblogg. Det skulle vara 1 paket Oreos i bottnen men jag tyckte det blev för tunt så jag körde i ett halvt paket till.


Supersmarrig Oreokaka (utan ugn!) 


2 paket Oreos

50-75 g mjölkfritt smör
200 g mörk choklad (Jag hade två kakor 70 % varav en med havssalt)
2 dl sojagrädde

(Valfritt: Chokladknappar)

.
Mixa 1,5 paket med Oreokakor i en mixer.
Smält smöret och blanda det med kaksmulorna. Tryck ut blandningen i en form med löstagbar kant. Ställ in i frysen medan du gör fyllningen.
.

Finhacka chokladen. Värm grädden i en kastrull på låg värme. Blanda ner chokladen och rör om tills chokladen smält. Häll chokladblandningen i pajskalet. Grovhacka resten av Oreokakorna (0,5 paket. Eller mer om du har, hehe) och strö över. Jag hade lite chokladknappar hemma också som fick hänga med. Ställ kakan i kylskåp i minst två timmar. Ät med vispad grädde eller glass. 



(null)